Arkiv
Kategorier
Meta
Månedlig arkiv: juni 2010
Fakta om Listeria
Listeria består av flere ulike arter hvor Listeria monocytogenes er en viktig sykdomsfremkallende bakterie som kan gi sykdommen Listeriose. Sykdommen er sjelden, men har høy dødelighet. Problematiske matvarer er dem som lagres kjølig over lang tid, eksempelvis kaldrøkt laks, bløtoster, rakfisk og kjøttpålegg. Les videre
Fakta om E. coli
E. coli er naturlig forekommende i tarmfloraen hos de fleste varmblodige dyr, også menneske, der den er viktig for fordøyelsen i tillegg til at den produserer noe vitamin K som vi trenger. De fleste E. coli gir ikke sykdom hos menneske, men bakterien kan i enkelte tilfeller utvikle sykdomsfremkallende (patogene) egenskaper. Såkalte Enterohemmorhagiske E. coli (EHEC) gir de alvorligste matbårne infeksjonene. Les videre
Velkommen til hjemmesidene til Senter for Biofilmforskning
Vi består av forskere fra tre norske forskningsmiljøer: Nofima, Veterinærinstituttet og Universitetet i Oslo. Vi er ikke lokalisert sammen geografisk, men har som felles at vi synes det er spennende å forske på biofilm. Biofilmer har stor betydning for oss … Les videre
Publisert i Ukategorisert
Legg igjen en kommentar
Fakta om Salmonella
En rekke bakteriearter kan danne biofilm under betingelser som finnes i fôr-fabrikkmiljøet. Størst fokus er det på Salmonella, både nasjonalt og internasjonalt. Les videre
Biofilm og Salmonella
Norsk fôrindustri har de siste 10 årene stått bak flere store forskningsprosjekter i samarbeid med Veterinærinstituttet, Nofima mat og Universitetet i Oslo. Et av prosjektene som pågår er ”Moderne bekjempelse av Salmonella” som er delfinansiert av Forskningsrådet. Les videre
Biofilmforskning 